協定?認定大学留学体験談 N.N.さん
協定?認定大学留学体験談 N.N.さん
家政学部食物学科３年（留学時）N.N.さん
梨花女子大学 / 韓国 / 2023年度協定大学留学
留学先を選ぶ際に重視したこと
?留学生の受け入れが多く、国際色豊かな学校であるか。
?協定大学留学であるため、自身の専攻科目と関連した授業があるか。
留学先大学での授業選択で重視したこと
?自身の専攻が専門的であるため、食品関連の授業を選択するようにした。
?シラバスを確認し、グループワークや発表がある授業を１つは取るようにした。
留学で得たもの
?経験してみる、行動してみることの重要さを学んだ。
?多くの人と交流する中で物事を捉える視点や考え方も学ぶことができた。
留学先大学で登録した授業科目
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授業科目名
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学問的韓国語（聞き取り?会話）
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概要
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外国人留学生を対象として、レベルに合わせたクラスでリスニングや会話、発表、討論を行う。
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コメント
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様々な国の留学生と交流ができ、楽しく学ぶ点も多くあった。
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授業科目名
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韓国調理実習
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概要
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韓国の食文化と韓国料理に用いられる食材や調理法について講義と実習を通して学ぶ。
２～３名のグループでデモンストレーションを参考に調理を行い、評価を受け、授業ごとにレポート作成をして提出する。
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コメント
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専門授業であるが、コミュニケーションも多く、ためになった。
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授業科目名
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ドラマで学ぶ日本の歴史と文化
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概要
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「もののけ姫」と「風立ちぬ」に登場する時代の背景について、ペアワークを中心に講義を行う。発表とグループワークや、少人数に分かれての意見交換で交流機会が比較的多い。
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コメント
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日本に興味がある学生が多く、交流や会話機会が多くあった。
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授業科目名
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外食と現代社会
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概要
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現代社会における外食産業の定義?特徴から国家ごとの成長背景を理解し、今後の外食産業の動向について考える。特別講師による講義も交えながら、より深い理解につながる。
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コメント
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現役で活躍されている方の講義がとても興味深かった。
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授業科目名
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旅行と地理
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概要
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世界の各地域の気候や地理、またその地に根付いた文化、人々の暮らしについて、オンラインで学ぶ。毎期のミニテストで理解を深め、最終的に賢い旅行計画ができることを目標とする。
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コメント
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実際の映像やエピソードトークがあることで、分かりやすかった。
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授業科目名
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中国語練習
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概要
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中国語の基礎を習得している学生を対象とし、中国語の単語や文法を学び、会話練習を行う。授業中に発言する機会が比較的多いが、筆記練習も併せて行う。
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コメント
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中国語を主専攻とする学生ばかりであったため、緊張感をもって取り組むことができた。
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授業科目名
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食品新商品開発
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概要
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商品の開発から製造、販売までのプロセスを学び、実際に商品の計画、設計、試作を行う。２～３名のグループで方向性を決め、企画、レシピ、発注を行い、最終的にデモ商品を完成させ、プレゼンテーションを行う。
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コメント
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授業時間外でやらなくてはならないことは多いが、達成感があり楽しかった。
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授業科目名
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食品加工学
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概要
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食品加工時の栄養の損失を最小限に抑え、官能的な品質を向上させる技術や加工法を学ぶ。動画や試食を通し理解を深める他、実際に食品イベントに参加し、レポートをまとめる。並行して、グループ発表の準備とプレゼンテーションを行う。
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コメント
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日本の加工技術なども多くあるため、とても興味深い内容だった。
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授業科目名
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日本語で読む韓国文化
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概要
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現代の韓国における学歴問題やそれに伴う格差社会やK-POP、ドラマをはじめとする韓流文化について、日本の文化と比較しながら考える。
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コメント
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現地学生の実体験なども聞くことができる貴重な授業だった。
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